Cuando en 2010 los agrónomos Cristóbal Holmgren, Víctor Szecowka y Andrés Toro, fundaron la cervecería Guayacán, lo hicieron no solamente pensando en fabricar la mejor cerveza artesanal premium de Chile, sino que en crear un producto con valor agregado bajo el alero de una organización que desde su origen mejorará la calidad de vida de las personas que la rodean, generando un impacto positivo cultural, social y medioambiental.
Implantados en una zona de alto tráfico turístico como es el Valle de Elqui, Guayacán fue la primera cervecería de la zona, lo que aprovecharon para incluirlo en su modelo de negocio y crear una experiencia turística en torno a la cerveza, lo que finalmente se ha llegado a traducir en múltiples fuentes de empleo, en el desarrollo de una cultura medioambiental y en un aporte para el desarrollo turístico y económico de un pueblo rural como Diaguitas.
Además de la planta cervecera, Guayacán cuenta hoy con dos restaurantes cerveceros que brindan una experiencia única a sus visitantes y el primer beer garden de la región, los que junto a la planta productora constituyen un circuito turístico que recibe a un promedio de 500 personas diarias.
Y hay más: Guayacán es la primera cervecería en Chile que produce su propia energía a través de paneles solares que les permiten producir el 50% de la energía que consumen en el proceso.
